山中酒店

宮崎県食品開発センター、柳田酒造、松露酒造、３社で共同開発を
進めてきた従来の蒸留とは一線を画す
いも焼酎の誕生「PENTATONIC 計画の誕生」

第一弾として発売される開発コードネームAMDROMEDA です。

芋の品種や溜出区分を変えながらこれまでにない
新しい芋焼酎を目指しています。

今回発売するpentayonicでは芋焼酎を複数回蒸留し
４時間ほどかかる蒸留のある特定の沸点を抜き出したものです。
芋焼酎の香り成分は成分ごとに溜出のピークが異なるので
どの溜出区分を抜き出すかにより
キャラクターの違う芋焼酎が狙って作ることが出来ます。

■ 主原料　紅はるか(都城産)
■ 麹原料　山田錦(宮崎県高原町産)
■ 麹菌　　河内源一郎商店製 黒麹
■ 酵母　　鹿児島５号酵母
■ 蒸留　　２階蒸留
■ アルコール　４１度
■ 容量　　500ml

■ 価格　　5000円税別
■ 出荷数量　限定1000本

入荷予定日・2月28日頃
発送可能予定日・3月1日より