山中酒店

紅はるかを使って『世垂れ 杜の妖精』を特別に造りました。

その紅はるかの1年寝かせを販売いたします。

半年寝かせることで紅はるかの芋の甘みが増しそして２月に蒸留した時の蒸留香を残しました。

今年二月に『 世垂れ 杜の妖精』芋を紅はるかで特別に造りました。

通常の杜の妖精は安納芋を使い造ります。
今回と特別に造る『紅はるか』バージョンとの違いを楽しめます。。

杜の妖精は通常芋を蒸して造りをするところ
焼き芋にして造りをします。
そのため芋の甘みと香ばしさは通常の造りよりも高くなります。

『 世垂れ 薩摩国分』・『 世垂れ 利八ジョイ』と大変好評を得
『 世垂れ 杜の妖精』はその中でも芋の香りと香ばしさを感じていただける逸品です。

残りあとわずかです。