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今期最終入荷・ 無濾過萬年 黒麹 28度 1800ml 芋焼酎
今期最終入荷・無濾過萬年黒麹
山中より
今期も最高の出来だそうですよ。
蒸留香の残ったガス臭と芋の甘味が最高です。
雪のまんねんとの味わいの差を明確にし
香ばしさを強調しながらもキレを損なわないロックで旨い酒質にするため
蒸留機の使い方を変えて造り上げました。
特に数年前のキョーレツな香りと香ばしさを再現し昨年までとは別物の
『無濾過萬年黒麹』に仕上がりました。
主原料・ 自家製 黄金千貫
・ 宮崎県産 夏の笑み
麹菌 ・ 河内源一郎商店製 黒麹ゴールド
酵母 ・ 野生酵母
蒸留方法・ 常圧蒸留
アルコール・ 28度