山中酒店

焼酎は素材の多様さや発酵技術の高さなど、世界に例のない
酒の傑作と言えるでしょう。実はそんな本格焼酎のひとつが
東京都下に有ります。緑濃い都の島、伊豆諸島です。
伊豆諸島には１２軒の焼酎の蔵元があり、そこで生まれた
焼酎を島々の人々は感謝と愛情を込めて「島酒」と呼びます。
中でも八丈島は伊豆諸島の焼酎発祥の地。今では島の人々
だけでなく、島を訪れる観光客や釣り人達に土産品としても
人気の高い「島の華」。素朴でありながら味わい深い・・・その
飲み口は、八丈島に暮らす人々の気質、
島の空気そのものなのかもしれません。